Slow Cafe *

1畳半の台所が私の舞台
まいにちお弁当と週末ごはん。
小さな家族の大事な暮らしがギュッと詰まってます。
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秋茄子は嫁に食わせろッ!(笑) ☆ 茄子と栗で秋色弁当
おはようございます。
冷たい雨と肌寒い朝、急激に季節が暦に追いついてきました‥って言い方でいいのかな?
後姿の小梅もちんまりと丸くなり、その向こうには物音を聞き逃さないために耳がピーンと立っています。
最近では栗の鬼皮をかじったり、栗の実にまで手を出す小梅。
そろそろ枯葉などを欲するようになりそうです。

で、本日のお弁当です。
木曜日以来だからすごく久しぶりに作ったんだよな〜。
本日は栗ごはんです☆
‥がくちなしが多かったようでターメリックライスに栗が入っているかのようになってしまいました(涙)
そして秋の米茄子、夏場に比べていよいよ皮が硬くなってきました。
そこで皮を剥いてお弁当で1個使ってしまえ!ってな勢いで茄子弁当でございます。

9gatu

9月30日のみな弁

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555 本日のお弁当】

栗ごはん
くちなし液が多すぎたが、断じてウコン飯にあらず(爆)
レシピはコチラをご覧ください Click!

茄子の肉巻き☆博多うまだしトマトソースがけ
おそらくお弁当用に作ったのは‥1年ぶりくらいのような気がするわけです。
ま、引き出しの中身がいっぱいで、引っ張り出せなかったってことで〜
ァ '`,、'`,、(´▽`) '`,、'`,、'`,、
レシピは過去記事をご覧くださ〜い Click!

米茄子とはるさめの甘味噌炒め
ねぎ入りだし巻き玉子

栗の渋皮煮

とりあえず↓に画像をさりげなにアップしておきます、ハイ。




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どうぞよろしくお願いします☆


栗の渋皮煮
【栗の渋皮煮】

やっぱりお母さんが作ってくれた渋皮煮の方がなんぼも旨いし美しいわな。
そして手間がかかるから、やっぱり誰かが作ってくれたものをゴチになる方がいいってもんだわ。

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豚肉巻きの茄子は、皮を剥いて拍子木のように切りました。
米茄子は大きいので、厚めに切ってじっくり焼く。
じわじわお肉の旨みが吸収されてウマウマなんですわ、ハイ。
しかし‥季節は秋だというのになんて暑苦しいお弁当なんだろう。
お弁当箱の中は満員電車さながらでございますな(苦笑)

急激な冷えで、おなかの調子が変なのです。
皆さんもどうかご注意を。

ではでは本日も頑張って仕事してまいりま〜す!!


本日のレシピに、皆さんの味付けを☆
よろしくお願いします♪




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タニアのドイツ式キッチン―合理的であたたかな、料理と台所のつくり方
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門倉 多仁亜



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| みな弁 * | 08:04 | comments(8) | -
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