Slow Cafe *

1畳半の台所が私の舞台
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お昼だからチョットだけよ〜♥ にんにく煮豚お味見編
今宵のために朝から仕込み〜。
久しぶりの【にんにく煮豚】でございます。

味がなじむ前ですが、とりあえず旦那サンのお味見用ってことでちょこっと盛りつけ。
ぽん酒カモ━━━━━━ン!
夜が待ち遠しくなるように、小出しにして引っ張る作戦に出てみました。
んなワケでチョットだけよ〜♥

にんにく煮豚
【にんにく煮豚】

出来上がりのいめぇじはコチラからどうぞ Click!
豚肩ロースのかたまり肉をサッと焼いて、余計な油をふき取ってお酒ベースの煮汁を作って煮るだけです。
その際に、皮つきのにんにくを小房にわけて一緒に入れて煮ます。
火を止める数分前にゆで卵を入れて味がつけば出来上がり☆

‥っちゅー説明のしようがないくらいカンタンなレシピ。
圧力鍋がなくても、ゆっくり煮詰めていけばやわらかくて旨みたっぷりの煮豚が完成する‥ということです。




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どうぞよろしくお願いします☆


お昼はチョットだけよ〜♥ ズーム!ズーム!!
588 ズーム!ズーム!!

旦那サン、黙って食べてましたねぇ‥
手をかけた料理にだけは、「こと」おとなしく召し上がる御仁でございます。


前回はムラっけたっぷりにイロイロ用事を済ませながら煮ていたため、豚肩ロースが豚硬ロースになり失敗してしまいました。
‥がタダ転ばぬワタクシ。

【女子必見☆】 男子悩殺のにんにく煮豚丼 【これはマジかも?!】 Click!

‥ということで路線変更して丼物として作ってみたところ、豚丼のメッカである十勝エリアの地域情報サイト 【マイとかち.jp】 の豚丼チャンネルに何故かピックアップされていたらしく、そこからのアクセスが3000件/日を超えるという驚きの事態に。
あれから5ヶ月たっても、ときどきアクセスしてくださる方がいるのには驚きまふ。
やっぱり豚煮モノは人気レシピなんスね。

マイとかち.jp Click!

本日のレシピに、皆さんの味付けを☆
よろしくお願いします♪








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| みなごはん * | 14:17 | comments(4) | -
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