Slow Cafe *

1畳半の台所が私の舞台
まいにちお弁当と週末ごはん。
小さな家族の大事な暮らしがギュッと詰まってます。
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本日も名称未定のモチモチ焼き弁当
おはようございます。
今日が6勤の山場とみておりますが‥今宵は職場のオネエチャンたちと肉焼きしてまいります。
‥てか、明日もメンバーの半分が出勤なワケだが。
若いってスゲェなぁ‥と、ひとり平均年齢を大幅に引き上げているオヂサン。
ま、よりどりみどりってことで‥(*´д`*)ハァハァハァアハァ

 ∩ ∩ 
(σ´×`)σ・・・・…━━━━☆ズキューン!!



さて、本日のお弁当です。
頭が人並みに回転しておりませんで、こんなお弁当になってしまいました(汗)
7月以来のモチモチ焼きですが‥本日もまた名称未定です。

10月10日のお弁当

本日は後ろからも〜

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555 本日のお弁当】

名称未定白玉はんぺんのモチモチ焼き
また決まったら修正するなり何なりしておきますが‥忘れたらごめんよ。・゚・(ノ∀`)・゚・。
基本のレシピはこちらをどうぞ〜 Click!

れんこんステーキ
最近どうにも止められないひと品です。
もうね‥最高よ、コレ ( ̄∀ ̄*)ニヤり☆

にんじんとレーズンのサラダ
甘い玉子焼き
ごまごはんと市販のお漬物





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どうぞよろしくお願いします☆


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秋の花粉日和。
少し気温も上がるようですな。
今宵はガッツリ喰らってまいりますぜ〜。

本日のレシピに、皆さんの味付けを☆
よろしくお願いします♪




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キュートな表情がたまらない♪ふわふわファーアニマルデコレーションうさぎ

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| みな弁 * | 08:00 | comments(6) | -
手軽にカンタンでウマウマくり〜みぃ〜♪チキンボウルの弁当
おはようございます。
6勤の後半戦でございます。
昨日はプリンターの不具合やら、イレギュラーなデータ作成、さらに大きなプロジェクトの上申が‥要するに決裁に至らず。
課長からみな * サンの責任じゃないんだけど、悪いねぇって

自分の不幸は蜜の味‥んなワケねぇべ。。゚(゚´Д`゚)゚。
帰宅して精神的に疲労困憊しきっておりました。
んなわけでコメントのお返事などができずごめんなさい。(*_ _)人

今週4回目のお弁当でつ。
昨日の残りの鶏のひき肉を使って、本日はチキンボウルにしてみました。
くり〜みぃ〜で、オトナもお子たちも大好きなアレの素を使ってみましたよ〜ヽ(´ー`)ノ


10月9日のお弁当

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555 本日のお弁当】

チキンボウルのほうれん草クリームがけ
チキンボウルにもアレの素を混ぜ込み、サッと揚げておきます。
豆乳と一緒にレンジにかけてクリームを作り、ほうれん草を加えてソースを作り、チキンボウルに絡めれば出来上がりです☆

トマトのハーブマリネ
さつまいもの甘煮
甘い玉子焼き
梅干ごはん





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クリーミィーだよ☆ズーム!ズーム!!
588 ズーム!ズーム!!

疲れているときや、考えがまったく浮かばないときにはこういう市販のソースや素などは力強い助っ人になるもんですな。
‥がしかし、今日のお弁当はダイエット仕様じゃないよ。
明日は何とかしてダイエットレシピで作らねばな‥(´ヘ`;)

490

本日のコメント、お休みさせていただきます。
あと3日、何とか頑張らねば‥

本日のレシピに、皆さんの味付けを☆
よろしくお願いします♪




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永遠の人気ビスケット〜HOVISブレッド焼き型&胚芽いりビスケット


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| みな弁 * | 08:04 | - | -
ヨメの意地!トマトビーンズ煮込みでカサ増し弁当
おはようございます。
昨日は少し気温が上がっていいかな〜‥なんて思っていたのに。
今日はふたたび肌寒い雨です。
こうなってくると神経痛祭り ◆ヽ( ̄∀ ̄)ノ◇ほれほれ〜♪
お弁当作りをしながら、途中座り込んでみたりしながら家事を済ませつつ〜。
ま、んなことより6勤3日目ってことの方が問題じゃねぇ?
流れが止まっていた仕事を昨日までにだいぶ流したので、今日からは時間との闘いだな。
17:00までの7時間耐久‥ぢゃねえってば。

さて。
本日のお弁当デス。

チキンハンバーグを作りました。
‥しかしダイエット中の旦那サン
そんな彼のことを心から心配しているワタクシ。(ノ´∀`*)


‥失礼、バレバレですな。
ぜってぇリバさせるワケにいかねぇし、ヨメの意地ってことでカサ増し決定☆

10月8日のお弁当

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555 本日のお弁当】

チキンハンバーグのトマトビーンズ煮込み
フツーに鶏肉で作ったハンバーグを、フレッシュトマト+玉ねぎ+しめじ+ミックスビーンズで作ったトマトソースで煮込みました。
‥これ以上の説明ができなくて申しワケないッス。
あとはテキトーに検索して、あちこちで基本のレシピなんぞを調べてみてください。


−−−−−−−−−− 糸冬 了 −−−−−−−−−−−


‥って違げぇよ。
まだ他にもあるじゃんか。


ほうれん草とはるさめのおかかうまだし和え
久しぶりに博多うまだしを使ったひと品登場。
茹でたほうれん草とはるさめにおかかを加えてごま油少々とうまだしで和えただけ。
いたってカンタン。
しかしうまだしだけに味だけは極上


【厳選した国産自然素材】博多うまだし あご入り

博多うまだしに関するワタクシの過去記事はコチラからどうぞ Click!

はんぺんの青海苔和え
甘い玉子焼き
ごまごはんと市販のお漬物添え





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どうぞよろしくお願いします☆



カサ増し〜☆ズーム!ズーム!!
588 ズーム!ズーム!!

今日のズームも特別意味はないんですよ。
‥が、夏の丸弁のおかげで、良くも悪しくもズームで晒す習慣が身についたワタクシです。; ̄∀ ̄)う〜ん

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東の空に薄日が差し込んでいましたが、またすぐに雲の中に消えていきました‥
今日も寒いな。
でもチーフ、今日もまたクールビズなんだろうな。( ̄◇ ̄;

季節の変わり目で風邪ひきさん急増中です。
どうか皆さんもご注意を〜!!

それでは仕事に行ってきまふ。

本日のレシピに、皆さんの味付けを☆
よろしくお願いします♪




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| みな弁 * | 08:04 | comments(8) | -
れんこんのはさみ揚げ〜‥なんだけど実は‥(`∀´)‥弁当
‥というわけで、本日はサボるつもりもございません。
お洗濯物も干し終わってるし、あとは自分の支度だけ。
小梅ちんもお食事途中の7:00すぎでございます。

本日のお弁当です。
れんこんのはさみ揚げです、どう見ても。
でもね実は‥

10月7日のお弁当

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555 本日のお弁当】

れんこんのちょちょっとはんぺんのはさみ揚げ
先日作ったコチラのレシピの応用編です。

ちょちょっとはんぺんバーグ Click!

タネをはんぺんバーグにして(本日は海老抜き)れんこんではさんで揚げ焼きにしてみました。
‥ってそんだけです、ハイ。
はんぺんだから軽いかな‥でも、ダイエット継続中だし>旦那サン
ま、いっか〜(´∀`)アハハ/\/ \

れんこんステーキ
ピーマンのおかかマヨ和え
甘い玉子焼き
チーズ海苔巻き
梅干ごはん





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角弁も強引にッ!ズーム!ズーム!!
588 ズーム!ズーム!!

特別意味はありませんが、なんとなくズームをば。; ̄∀ ̄)う〜ん
玉子焼き、今日はイマイチの出来上がり。
火加減をやや弱めにして焼いたのでこの有様です。
やっぱりある程度強めの火でサッと作るのがキレイに焼けるコツのように思います。

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質問:お弁当箱の蓋をどうやって閉めているの?

よくそのようなお問い合わせをいただいておりますが、よくご覧あれ。
隙間を残しておりまする。
カメラにそのお姿を収めたあとは、ちょちょっとスライドさせて勢いよく蓋を閉める。
躊躇するとパッキンに何かしら挟んだりする恐れアリ。
一発勝負の蓋閉め。
勢いが肝心かな、と思われます。

本日のコメント欄は、前記事のマヨレシピのみオープンにさせていただきます。


本日のレシピに、皆さんの味付けを☆
よろしくお願いします♪




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本日のグルマン探訪はコチラ↓
もうヤバイってば、コレは〜(;´Д`)ノ


栗抹茶だいふく 6個入§京都 宇治のお茶屋作挽きたて抹茶をたっぷり使った濃厚抹茶味です。



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| みな弁 * | 07:30 | - | -
フライングぅ〜な月曜日のマヨネタ弁当
おはようございます。
冷たい雨、ですな。
そして久しぶりの6勤1休週間がやってきました。。・゚・(ノ∀`)・゚・。

実は今日、手袋を持って出勤します。
まだそこまで寒くないけど、用意周到にこしたことはないかな、と。
ドリップコーヒーも持っていくかな〜。
ニマット(笑)、薄すぎるんだよね、コーヒーが。( ´ー`)フゥー...

で、月曜日のお弁当です。
フライングぅ〜‥だと気づいたのはつい先ほど。
マヨレシピって明日からだったのね(´Д`;)

とりあえずアップして、明日にでもトラバしようかな、と。
それまでは名称未定ってことで〜‥ってまたかよッ!
本日はお弁当のご紹介のみとなります。

10月6日のお弁当

10月6日のみな弁

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555 本日のお弁当】

名称未定揚げ ァ '`,、'`,、(´▽`) '`,、'`,、'`,、
明日あらためてご紹介します。

ミックスビーンズとれんこんのホットサラダ
タマトマチーズ焼き
ゆかりごはん





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最近日課となったワタクシの体調報告をば。‥って誰も楽しみになんかしてねぇってば(爆)
右の股関節がシクシクと痛みます。
でもこれは日々当たり前のことで、今更ってワケじゃないんです。
スーパーでおつかいするのも、広いところや長時間はNG。
休みながら歩かないと足を引きずらなくちゃならんのです。
ええ、聞くも涙 語るも涙 そんな塩梅ですわ、ハイ。
今朝はすでに両足の股関節がシクシクと。
おまけに足がむくんでる。
この時間からすでにこんな塩梅で、しかも6勤初日。
ふ‥不安だが、ここは気力で‥

 ∩ ∩ 
(σ´×`)σ・・・・…━━━━☆ズキューン!!

へたれなみながもつわけないでしゅ。 by 小梅

今週も頑張りまひょ〜(;´Д`)ノ

本日のレシピに、皆さんの味付けを☆
よろしくお願いします♪




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| みな弁 * | 08:06 | comments(8) | -
【絶対失敗ナシ!】 チーズちくわでスパイシー肉巻き弁当 【3回目は再びオトナ編】
おはようございます。
今週最後の出勤デス。
今日は久しぶりに体調がいい感じです。
っていってもおそらく人並み以下なんだろうけど。

早朝の空気が冷たくなってきました。
息が少しだけ白くなってきました。
ああ、もうじき富士山に雪が降るよな〜って。
でも、ワタクシの隣の席のオネエチャンとお向かいのチーフ‥まだ半袖です。
ワタクシとお向かいのオネエチャンなんて、寒くてひざ掛けグルグル巻いてるっちゅーに(笑)
いくら暑いとはいえども、流石に周りとのバランスを考えた方がよいのでは‥という声も。
そうッスねぇ‥
せめて外を歩くときくらいは、クールビズスタイルはもうやめましょう>チーフ

っちゅーことで本日のお弁当は3回目の登場☆
絶対に失敗しようがないくらいカンタンなコチラのおかずをご用意させていただきました〜。
で、本日はサービスショット☆
後ろから前からどうぞ(爆)

10月3日のお弁当

後ろからどうぞ♪

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555 本日のお弁当】

チーズちくわのスパイシー肉巻き
本日は大葉を切らしていますが、基本レシピは変わっておりません。
‥てか、変えようもあまりないワケだが。
レシピは過去記事をご覧ください Click!

揚げじゃがの‥とりあえず名称未定(´∀`)アハハ/\/ \
れんこんの酢橘マリネ
だし巻き玉子
梅干ごはん





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物申す!ズーム!ズーム!!
588 ズーム!ズーム!!

みな弁がたまには物申したいとのことで、一句詠んだそうでござる。
てか、浮いてるれんこんはどうすんのサ。
‥決まってるじゃんか、強引に蓋しちまうんだYO!

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今週の早起きは今日で終わりで〜す☆
明日は久しぶりに旦那サンと一緒にお休みできます。
少しゆっくりすっかな〜。
秋の新ネタも考えたい今日この頃。
オトメの旅にも出たい今日この頃。
秋ってやっぱりいいよな〜♪

では今週最後のお仕事に行ってきます!


本日のレシピに、皆さんの味付けを☆
よろしくお願いします♪




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| みな弁 * | 08:04 | comments(8) | -
季節はずれの豆ごはんと鶏ささみの梅香味天弁当
おはようございます。
久しぶりの気持ちいいくらいの青空です。

まずは‥清原選手お疲れサマでしたッ!
ワタクシが初めてキヨハラを見たのは甲子園のマウンドでした。
PLが憎らしいくらい強かったあの時代。
巨人に入れなくて涙こぼしてたドラフト後の記者会見。
西部ライオンズ時代、巨人と対決した日本シリーズ。
涙をこぼしてマウンドに立ったキヨハラ。
23年間があっという間だったような、でも長かったような。
万感の想いで迎えた昨日の引退試合。
勝ってよかったね、清原サン。
今日からフツーのオッサン‥にはなれんだろうな、やっぱり(笑)
記録と記憶の人、清原選手。
いろんな人に感動をありがとうございました。
今日からは身体を大事にしていただければと思います!‥と神奈川の真ん中でひっそりとコメントしてみた〜


で、本日のお弁当です。
季節はずれですが、どうしても食べたいッ!ってな勢いで豆ごはん(笑)
この時期に豆ごはんは無謀かもしれないけど、とにかく衛生面に細心の注意を払って旦那サンに持たせました〜。

10月2日のお弁当

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555 本日のお弁当】

鶏ささみの梅香味天
鶏ささみの天ぷらです。
鶏ささみ肉は食べやすい大きさに切り、ふり塩をしてお酒をふりかけます。
衣に針しょうが・万能ねぎの小口切り・細かく刻んだ梅干(梅びしおでもオッケー)・青海苔を加えて、だしの素で味つけします。
小麦粉をはたいたささみを衣にくぐらせて、サッと揚げれば出来上がり☆

しめじといんげんのおひたし
甘い玉子焼き
栗の渋皮煮
豆ごはん





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豪快天ぷら〜(笑)ズーム!ズーム!!
588 ズーム!ズーム!!

本日はささみを大きめに切りました。
‥が大きすぎたよな、やっぱり。
おかげサンで豪快な鶏天になっちまいました(´ヘ`;)

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仕事も忙しくなり、暮らしの方もイロイロ気ぜわしい毎日。
なかなか皆さんのところにお邪魔できなくてごめんなさい。
コメント欄も不定期でお休みをする日があるかと思いますが、ご事情お察しの上ご理解いただければと思います。

それでは本日も仕事に行ってきま〜す!!


本日のレシピに、皆さんの味付けを☆
よろしくお願いします♪




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| みな弁 * | 08:07 | comments(2) | -
酢橘香るドレッシング和え弁当
おはようございます。
いよいよ神無月(神在月)ですなぁ‥
ワタクシが三十路とらばーゆをしてから早くも丸3ヶ月が過ぎました。
あっちゅー間に年の瀬を迎えそうな勢いですが‥まぁ、何事も初心忘れるべからずデス。
そして今年も秋の花粉にやられっぱなしのワタクシ。
いよいよ深まる秋の中、口腔の上顎のかゆみに耐えながらPCに向かう毎日です。

さて、本日のお弁当をば。
昨日の栗ごはんを今日のお弁当にまた食べたいと言い出した旦那サン。
基本的には連投はしない主義ですが、どうしても!と言われて本日も登場デス。
実家の庭に実った酢橘。
秋刀魚の塩焼きに添えるのが定番の酢橘を本日はドレッシングに使ってみました。

10月1日のお弁当

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555 本日のお弁当】

豚肉とれんこんの揚げサラダ 酢橘ドレッシング和え
豚肉の薄切りに塩コショウをして片栗粉をまぶして揚げ焼きします。
れんこんは素揚げです。
レモンの代わりに酢橘を使ってドレッシングを作り、アツアツの豚肉とれんこんをサッと和えます。
仕上げに万能ねぎの細切りを散らして出来上がりです☆

はるさめナポリタン
本日はフレッシュトマトも使っておりますが、基本は過去レシピと同じでございま〜す。
基本レシピはコチラをご覧ください Click!

甘い玉子焼き
栗の渋皮煮
栗ごはん





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酢橘が香るよ〜ズーム!ズーム!!
588 ズーム!ズーム!!

酢橘をキュッと搾るとすごくいい香り〜♪
思ったほど酸味もきつくないので、レモンよりワタクシは好きかもしれませんな。
はるさめナポリタンは、旦那サンに好評だったため本日再登場です。


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いよいよデジカメの購入の検討を始めました。
年季ものだしな〜、今のは。
これだけ使えば減価償却できたっちゅーもんだべ。
アナログなワタクシがどこまでイマドキのモンを使いこなせるのかが見ものですな(`∀´)


本日は多忙のため、コメントをお休みさせていただきます。
いつもコメントやメッセをありがとうございます。


本日のレシピに、皆さんの味付けを☆
よろしくお願いします♪




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| みな弁 * | 07:58 | - | -
秋茄子は嫁に食わせろッ!(笑) ☆ 茄子と栗で秋色弁当
おはようございます。
冷たい雨と肌寒い朝、急激に季節が暦に追いついてきました‥って言い方でいいのかな?
後姿の小梅もちんまりと丸くなり、その向こうには物音を聞き逃さないために耳がピーンと立っています。
最近では栗の鬼皮をかじったり、栗の実にまで手を出す小梅。
そろそろ枯葉などを欲するようになりそうです。

で、本日のお弁当です。
木曜日以来だからすごく久しぶりに作ったんだよな〜。
本日は栗ごはんです☆
‥がくちなしが多かったようでターメリックライスに栗が入っているかのようになってしまいました(涙)
そして秋の米茄子、夏場に比べていよいよ皮が硬くなってきました。
そこで皮を剥いてお弁当で1個使ってしまえ!ってな勢いで茄子弁当でございます。

9gatu

9月30日のみな弁

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555 本日のお弁当】

栗ごはん
くちなし液が多すぎたが、断じてウコン飯にあらず(爆)
レシピはコチラをご覧ください Click!

茄子の肉巻き☆博多うまだしトマトソースがけ
おそらくお弁当用に作ったのは‥1年ぶりくらいのような気がするわけです。
ま、引き出しの中身がいっぱいで、引っ張り出せなかったってことで〜
ァ '`,、'`,、(´▽`) '`,、'`,、'`,、
レシピは過去記事をご覧くださ〜い Click!

米茄子とはるさめの甘味噌炒め
ねぎ入りだし巻き玉子

栗の渋皮煮

とりあえず↓に画像をさりげなにアップしておきます、ハイ。




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栗の渋皮煮
【栗の渋皮煮】

やっぱりお母さんが作ってくれた渋皮煮の方がなんぼも旨いし美しいわな。
そして手間がかかるから、やっぱり誰かが作ってくれたものをゴチになる方がいいってもんだわ。

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豚肉巻きの茄子は、皮を剥いて拍子木のように切りました。
米茄子は大きいので、厚めに切ってじっくり焼く。
じわじわお肉の旨みが吸収されてウマウマなんですわ、ハイ。
しかし‥季節は秋だというのになんて暑苦しいお弁当なんだろう。
お弁当箱の中は満員電車さながらでございますな(苦笑)

急激な冷えで、おなかの調子が変なのです。
皆さんもどうかご注意を。

ではでは本日も頑張って仕事してまいりま〜す!!


本日のレシピに、皆さんの味付けを☆
よろしくお願いします♪




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タニアのドイツ式キッチン―合理的であたたかな、料理と台所のつくり方
タニアのドイツ式キッチン―合理的であたたかな、料理と台所のつくり方
門倉 多仁亜



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| みな弁 * | 08:04 | comments(8) | -
ちょっトマって〜!!揚げタラやっぱり甘酢っしょ?〜な金曜決戦弁当
おはようございます。
昨日の夜は風が強く、あまりにすごかったので深夜1:00すぎにベランダに出て物干し竿を下ろしたワタクシです。

まずは遅くなりましたがつくレポのご紹介デス♪

ワタクシのお友達で、Slow Cafe * の常連サマでもある【Minaサン】が、9月6日のお弁当で登場した『ちょちょっとはんぺんバーグ』をアレンジして作ってくださいました♪
前回のMinaサンのつくレポは9月11日。
ひじきなどをたっぷり入れた和風はんぺんバーグを作っていただいたのですが、今回は沖縄の『あおさ』をたっぷり入れた磯の香風味のはんぺんバーグに仕上げてくださいました。
男前でシャイな旦那サマに「旨い!」と言わせるべく、ワタクシと同じ志でもってお弁当を作っていらっしゃるMinaサン。
いつかきっと、ギャフン旨いと言わせましょうね、絶対に!!
‥って死語だな、ニャハハ〜。

そしてもうひとつ作ってくださったのがコチラ↓

【茄子の豚肉巻き☆博多うまだしのトマトソースがけ】 Click!

レシピブログさんの博多うまだしのレシピコーナーでもご紹介いただいたものです。
茄子がニガテな息子サンの食わず嫌いを克服すべく、Minaサンが作った茄子の豚肉巻き。
ワタクシのレシピを少々アレンジしてくださったのですが、息子サンそれをペロリと平らげた!!!!!
しかも「おいしい♪」とまで言ってくれたとのこと。
あつかましくも、自分が作ったかのような気持ちでガッツポーズを決めたワタクシです。
Minaサン、本当にありがとうございました♪


そして久しぶりに金曜決戦のお弁当デス。
明日は仕事ですが、終えたらそのまま実家へお泊り。
ええ、秋祭りなのでお客サマがいっぱいいらっしゃるのでお手伝いに向かいます。
んなワケで、冷蔵庫空っぽ大作戦。
とにかく生ものを使い切っておきましょう〜ってことで。

9月26日のお弁当

490

555 本日のお弁当】

たらの唐揚げ トマトの甘酢絡め
たらの唐揚げを、フレッシュトマトがベースの甘酢に絡めてみました〜。
‥ってそんだけデス、ハイ。

さつまいものサラダ
ほうれん草のおひたし
甘い玉子焼き
ゆかりとごまのごはん





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ちょっトマって〜!ズーム!ズーム!!
588 ズーム!ズーム!!

さつまいものサラダは、ワタクシの大好きなひと品。
今日のお楽しみはコレなんだな、実は〜♪
本日のだし巻きもまずまずの焼き上がりになりました。

490

明日は小梅ともども実家でお泊り。
職場から10分くらいのところなので近くて助かります。
‥が、小梅を預けていかねばならず、早朝に立ち寄らなくてはなりません。
そんなわけで明日のお弁当はお休みせざるをえません。
またあの食堂、ですか‥アハハ(涙)

ちょっと考えておきましょうかねぇ‥

本日のレシピに、皆さんの味付けを☆
よろしくお願いします♪




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今日のカワエエ(ノ´∀`*)↓


やさしい色の季節。あったかフワフワのウサギがとってもスイート!animals fabric 
クッションカバー スイートラビット (ブラック)





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| みな弁 * | 07:59 | comments(6) | -

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